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品尝红酒最重要之步骤—醒酒

【醒酒器】#醒酒器#的作用是让红酒与空气充分接触。储存多年的红酒,会有一股异样的腥味,直接品尝并不能体会真实的口感,一般的做法是在开瓶之后,把红酒倒入醒酒器中放上几小时,让红酒和空气充分接触,才可以饮用。甚至英国最权威葡萄酒鉴赏杂志的刊名就叫《Decanter》,直译为《醒酒器》

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拉图奥比昂酒庄-la tour haut-brion是一个独立酒庄,与Haut Brion(奥比昂酒庄)以及La Mission Haut Brion(奥比昂教会酒庄)属同一主人。1983年前,拉图奥比昂酒庄出产的酒一直作为奥比昂教会酒庄的副牌酒存在,不过当Domaine Clarence Dillon接手之后,它便有了自己的独立身份。

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